giovedì 29 ottobre 2015

Buffet di Halloween

Pronti per Halloween???
Prepararsi per questi eventi speciali a volte è davvero noioso e laborioso, oggi però vi propongo 5 ricette super veloci super semplici ma che faranno un gran figurone!
Queste ricette sono adatte a chi vuole organizzare una cena in piedi, perché sono delle ricette per un buffet spaventoso, molto simpatico ma soprattutto goloso!
Come al solito, per chi non ha voglia di leggere tutto il post, alla fine troverete il link per le video ricette.
per la prima ricetta vi propongo delle

MUMMIE WURSTEL


sabato 10 ottobre 2015

Petto di pollo al limone e riso con roselline di verdura

Questa ricetta è ideale per (quasi) tutte le intolleranze e allergie alimentari, gli ingredienti sono semplici e di facile reperibilità. Naturalmente il gusto non sarà lo stesso, soprattutto per la pasta sfoglia, che risulterà leggermente amara, ma a mio parere, buona lo stesso!
Il petto di pollo rimane molto morbido con una crosticina esterna deliziosa!
Basta perdersi in chiacchiere e andiamo ad elencare gli ingredienti



sabato 3 ottobre 2015

Cup cake alle mandorle con frosting al burro di arachidi

Ebbene si... l'estate è finita! Lo so, è un trauma e quindi bisogna assolutamente consolarsi con qualche dolcetto per fare scorta di calorie per l'inverno, e cosa c'è di meglio dei cupcake? Adattissimi per la merenda, accompagnati da un buon the caldo. Vediamo subito la ricetta!
Se non avete voglia di leggere vi lascio il link della videoricetta alla fine del post! :)

lunedì 21 settembre 2015

Mousse di pesche su pan di spagna

Ciao!
Su youtube c'è un nuovo video! Purtroppo la macchina fotografica ha fatto cilecca stavolta... o meglio, aveva le batterie scariche e non avevamo quelle di scorta! prometto che la prossima volta aggiungo anche le foto e la descrizione qui sul blog, per il momento dovrete accontentarvi del video.

Fatemi sapere cosa ne pensate!


Alla prossima settimana!

giovedì 17 settembre 2015

Spiedini a Rotoli e... novità! :)

Rieccomi tra voi! Ho preso un periodo di pausa perchè ero indecisa o no sul fare un passo "estremo" per me. Erano un bel po' di mesi che mi girava in testa l'idea di fare dei video delle mie ricettine, ma ero frenata, un po' di vergogna e un po' di paura di fallire mi hanno notevolmente rallentata nella realizzazione di questo progetto. Ma poi, spronata da mio marito, mi sono finalmente convinta e ieri ho fatto il mio primo video! Mi son detta: chissene delle opinioni altrui o se nessuno guarderà i miei video, li faccio soprattutto per condividere la mia passione, il resto è noia!
Così ci siamo cimentati, non vi dico che caos! La cucina sembrava un campo di battaglia, io che non riuscivo a spiccicare parola, Davide che rideva come uno scemo mentre mi riprendeva... alla fine però ci siamo riusciti. Il video è ben lontano dall'essere perfetto, ma col tempo miglioreremo!
Veniamo ora alla ricetta.... pensavate che avrei abbandonato il mio amato blog??? no no! continuerò a seguire tutto, anzi, forse con maggiore assiduità di prima, perchè questo nuovo stimolo mi entusiasma parecchio!
Dicevo... la ricetta!

SPIEDINI A ROTOLI

mercoledì 5 agosto 2015

Marmellata di peperoni verdi

Lo so sono scandalosamente sparita per ben 5 mesi!!! Ci sono state un po' di novità, la prima su tutte è che l'hard disk del pc ha deciso di morire all'improvviso con la conseguente perdita di tutto quello che avevo salvato, compreso il logo del blog, devo impegnarmi e rifarlo da capo.
Altra novità è che abbiamo acquistato il Bimby (per chi non lo conoscesse, vi lascio il sito) io non ero molto convinta in verità, ma Davide ha voluto prenderlo a qualsiasi costo, e diciamocelo, il costo non è che sia proprio economicissimo! 
Ma a dire la verità vale davvero la pena, mi sono ricreduta in tutto e per tutto, è utile soprattutto per chi, come me, preferisce fare le cose in casa piuttosto che comprarle già fatte. Non vi farò la recensione perchè ce ne sono a iosa sul web e non vorrei annoiarvi con cose già dette e ridette più volte.
Ma veniamo alla ricetta! Quest'anno l'orto mi ha regalato taaaaanti peperoni verdi



domenica 8 marzo 2015

Festa delle donne

Per la giornata internazionale delle donne io e le mie amiche ci siamo regalate un pomeriggio fra di noi, e per l'occasione ho preparato queste caramelline allo zucchero

GINEVRINE HOME MADE

Ingredienti:

200g di zucchero
5 cucchiai di acqua
2/3 gocce di colorante alimentare
2/3 gocce di aroma a scelta

Mettete in un pentolino, preferibilmente non antiaderente, tutti gli ingredienti e scaldate a fuoco basso il tutto:



Appena lo zucchero avrà la consistenza di uno sciroppo togliete la pentola dal fuoco e con l'aiuto di un cucchiaio formate delle gocce su della carta da forno:



A questo punto non vi rimane che attendere che le gocce si asciughino e potrete confezionarle come più vi piace. Io ho usato dei quadrati di carta forno chiusi con del filo da ricamo giallo, ho poi aggiunto un rametto di mimosa e un fiocco realizzato con lo stesso filo:



Buona festa della donna a tutte voi!