Molte di voi mi hanno chiesto come sterilizzare i vasetti per le varie conserve, ho deciso di fare un post, così da mostrarvi e semplificarvi (spero) i vari procedimenti.
Ci sono tre metodi principali: la pentola, il forno e il microonde
LA PENTOLA:
E' il metodo più tradizionale, e anche quello più lungo.
- Posizionate un canovaccio pulito sul fondo di una pentola capiente
- Mettete i vasetti e i tappi nella pentola, posizionate un altro canovaccio tra i vasetti, così che durante il bollore non si urtino fra loro
- Riempite la pentola e i vasetti con acqua fredda e lasciate bollire a fuoco basso per 30 minuti
- Spegnete i fuoco e lasciate raffreddare
- Togliete i vasetti dalla pentola e fateli asciugare a testa in giù su un canovaccio pulito
